Lapostolle Grand Selection Cabernet Sauvignon Contenido: 750cc Todas las uvas fueron cosechadas a mano en pequeñas cajas de 14 kilos y trasladadas cuidadosamente a la bodega. Bajo un estricto control de calidad y mediante la utilización de la más alta tecnología óptica de selección de granos se obtuvo únicamente fruta limpia. Luego todas las uvas pasaron por una suave maceración que, delicadamente, permitió extraer y obtener una estructura elegante, magníficos aromas y un impresionante color. La fermentación se realizó en tanques de acero inoxidable y se extendió por 2 semanas, utilizándose levaduras nativas. Finalizada la maceración sólo el 34% del vino fue envejecido en barricas de roble francés de 225 litros, 45% de segundo uso y 55% de tercer uso.

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