Castillo de Molina Sauvignon Blanc Elqui Viña San Pedro Variedad 100% Sauvignon Blanc Origen Este vino proviene de los mejores viñedos con los que Viña San Pedro cuenta actualmente en el Valle del Elqui, de suelos franco-arenoso-limosos con presencia de piedras anguladas en todo el perfil. El viñedo presenta una fuerte influencia marina, ya que está ubicado aproximadamente a 20 kilómetros en línea recta del mar. Todas las mañanas ingresa por la cuenca del Río Elqui una nubosidad proveniente del mar, la cual se establece sobre los viñedos hasta aproximadamente el mediodía, favoreciendo el clima fresco y una buena ventilación, debido también a lo ventoso del área. El sistema de conducción de los viñedos es en espaldera vertical con riego por goteo. Notas de Cata Color: amarillo pálido, con matices verdes, casi transparente, limpio y brillante. Aroma: marcado por su frescura e intensidad, con presencia de frutas cítricas como pomelo y cáscara de cítricos, que se conjugan con notas a ají, boj y notas minerales a pólvora y sal marina. Paladar: es un vino vibrante, de muy rica acidez, fresco, frutal y por sobre todo mineral. Destaca por su identidad y frescura. Presenta un volumen notable, que de paso a un final largo y persistente. Sugerencia de Servicio Ideal para beberse como aperitivo, con pescados y mariscos. Sírvase frío, preferentemente entre 9°C y 11°C.