Lapostolle Cuvee Alexandre Syrah Chile contenido: 750cc Vinificación: Cuidadosamente se selecciona la mejor fruta, pasando un 89% por Vistalys, un sistema de alta tecnología de selección óptica, y el 11% se despalilla a mano en la bodega de Clos Apalta, obteniendo así el resultado idóneo. La fermentación se realiza con levaduras nativas en cubas de madera. Durante el proceso se realizan pisoneos manuales, hundiendo el sombrero para incrementar el contacto del mosto con las pieles. La fermentación maloláctica se lleva a cabo en barricas.

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